Farfalle mit Hühnchenstücken und Gemüsekonfetti

Ein einfaches und leckeres Rezept, das den Geschmack von Hühnchen und Gartenfrüchten in einem einzigen Gericht vereint.

Eine Packung AIA Hühnerbrustfilets

320 g Farfalle

Eine halbe Zwiebel

100 ml Tomatensauce

Saisonales Gemüse nach Belieben

Weißwein nach Bedarf

Extra natives Olivenöl nach Bedarf

Einige Basilikumblätter

Salz und Pfeffer

Beschreibung

Sind Sie auf der Suche nach einem Einzelgericht, das Pasta, Hühnchen und saisonales Gemüse in den Mittelpunkt stellt? Die Lösung ist nur eine: Farfalle mit Hühnchenstücken und Gemüsekonfetti!

Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach: Sie müssen nur Hartweizenfarfalle, eine Packung AIA Hühnerbrustfilets und das saisonale Gemüse Ihrer Wahl besorgen, wie zum Beispiel Karotten, Kirschtomaten, Zucchini, Spargel und Artischocken. Wichtig ist, Gemüse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Texturen und Farben zu wählen: schließlich will auch das Auge seinen Teil.

Haben wir Sie neugierig gemacht? Gut: Hier ist das vollständige Rezept für Farfalle mit Hühnchenstücken und Gemüsekonfetti.

Hühnerfilets

Verfahren

Kochen Sie die Farfalle in gesalzenem kochendem Wasser und bereiten Sie in der Zwischenzeit das Hühnchen mit dem Gemüsekonfetti vor.

In einer Pfanne, braten Sie die gehackte Zwiebel in etwas extra nativem Olivenöl an und fügen Sie dann das in maximal 2 cm große Stücke geschnittene Hühnchen hinzu. Löschen Sie mit etwas Weißwein ab, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Waschen und schneiden Sie das Gemüse, das Sie ausgewählt haben, in kleine Würfel, und fügen Sie es zusammen mit der Tomatensauce und einigen Blättern frischem Basilikum zum kochenden Hühnchen hinzu.

Kochen Sie weiter abgedeckt für 20 Minuten, gießen Sie bei Bedarf das Kochwasser der Pasta dazu.

Gießen Sie nun die Pasta ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit dem Hühnchen und dem Gemüse, mischen Sie gut und servieren Sie.

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