Eier in Cocotte mit Pilzen, Crème fraîche und Speck

Entdecken Sie das Rezept für Eier in Cocotte mit Pilzen, Crème fraîche und Speck!

4 mittelgroße Eier

Speck nach Belieben

Extra natives Olivenöl nach Belieben

1 Knoblauchzehe

250 g Pilze

Salz

Pfeffer

250 ml Crème fraîche

Schnittlauch nach Belieben

Beschreibung

Ein Rezept einfach und wirklich zart im Geschmack? Das der Eier in Cocotte mit Pilzen, Crème fraîche und Speck, eine Winterzubereitung, die sich von der klassischen Art, Eier zu kochen, unterscheidet.

Elegant und einfach, die Eier in Cocotte sind ideal für jeden Anlass: vom Sonntagsbrunch bis zu einem Abendessen zu Hause mit Freunden. Die Pilze verleihen dem Gericht den typischen Duft der Wintersaison und der Speck gibt einen zusätzlichen persönlichen Touch.

Hier ist das köstliche Rezept für Eier in Cocotte mit Pilzen, Crème fraîche und Speck!

6 mittelgroße Pastagialla-Eier vom Boden

Verfahren

In einer Pfanne, braten Sie eine Knoblauchzehe in extra nativem Olivenöl, fügen Sie die Pilze in Stücke geschnitten hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie.

Geben Sie in jede Cocotte einen Löffel Pilze, bedecken Sie sie mit der Crème fraîche bis die Pilze bedeckt sind und fügen Sie das rohe Ei ohne das Eigelb zu brechen hinzu.

Fügen Sie eine Scheibe Speck hinzu und backen Sie die Cocotte im Wasserbad bei 170°C für 7/8 Minuten.

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