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Einfach
85Min.
4 Personen
BonRoll mit Brokkolicreme und gebackenen Karotten
Entdecken Sie das Rezept für BonRoll mit Brokkolicreme und gebackenen Karotten!
Zutaten
4 Personen
1 klassischer AIA BonRoll
3 Karotten
Ein halbes Glas Weißwein
80 g Butter
100 ml Creme fraîche
Trockenfrüchte und Samen (Walnüsse
Haselnüsse
Mandeln
Pistazien
Kürbiskerne)
Rosmarin
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Der BonRoll mit Brokkolicreme und gebackenen Karotten ist ein herbstliches Gericht, das die Zartheit der Brokkolicreme mit dem kräftigen Charakter des klassischen AIA BonRoll verbindet. In dieser Zubereitung mildern die Karotten das Ganze ab, während die Creme fraîche einen zusätzlichen Touch verleiht und das Gericht abrundet.
Sie können den BonRoll mit Brokkolicreme und gebackenen Karotten zubereiten, um Ihre Freunde bei einem Abendessen zu Hause zu überraschen oder um Ihre Verwandten bei einem Sonntagsessen zu verwöhnen.
Die Zubereitung des BonRoll mit Brokkolicreme und gebackenen Karotten ist sehr einfach: hier ist das komplette Rezept
Verfahren
1
Legen Sie den klassischen AIA BonRoll in eine Auflaufform und würzen Sie ihn mit einigen Butterflocken und einem halben Glas Wein. Backen Sie ihn bei 180°C für etwa 70 Minuten, bedecken Sie ihn für die ersten 50 Minuten mit Alufolie. In der Zwischenzeit schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Scheiben. 10 Minuten vor Ende der Garzeit des klassischen AIA BonRoll, fügen Sie die Karotten in die Auflaufform zusammen mit einem Zweig Rosmarin.
2
Reinigen Sie die Brokkoli und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser. Sobald sie weich sind, abgießen und in den Mixer geben mit einem Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und pürieren bis eine Creme entsteht.
3
Zerkleinern Sie dann auch die Trockenfrüchte, um eine Granola zu bilden.
4
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen, schneiden Sie den BonRoll in Scheiben und legen Sie die Karotten beiseite. Richten Sie das Gericht an, indem Sie die Brokkolicreme auf den Teller geben,
5
Fügen Sie die Trockenfruchtgranola hinzu, ein paar Tropfen Creme fraîche, die Karottenscheiben und in der Mitte die BonRoll-Scheiben.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
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