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Facile
85min
4 Persone

BonRoll d’autunno, la ricetta gustosa

Ecco la ricetta originale e gustosa del BonRoll d’autunno!

Ingredienti

4 Persone
1 BonRoll Classico AIA
1 zucca arancione
Rucola o insalata q.b.
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva
Rosmarino q.b.
Noci q.b.
2 mele verdi

Descrizione

Con il BonRoll è sempre festa in tavola e se tante sono le ricette e i modi per cucinarlo, è anche vero che durante la stagione autunnale la voglia di gustarlo è ancora maggiore. La ricetta del BonRoll d’autunno si ispira ai colori tipici di questa stagione con la semplicità di un piatto tipico delle grandi occasioni conviviali. Si tratta di una ricetta semplice da preparare in cui la zucca, uno degli ingredienti di stagione più buoni, conferisce al BonRoll Classico AIA un gusto delicato e davvero imperdibile. Servite il BonRoll d’autunno, in occasione di un pranzo della domenica, un appuntamento romantico o una cena autunnale con gli amici…il successo è assicurato!

Ecco la ricetta completa e gustosissima del BonRoll d’autunno!

Procedimento

1

Dopo averla pulita dalla buccia e dai filamenti interni, tagliate la zucca a cubetti e fatela rosolare in un tegame insieme ad un filo d’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino. Dopo qualche minuto, aggiungete un bicchiere d’acqua e fate cuocere fino a rendere morbida la polpa della zucca.

2

Frullate poi la zucca fino ad ottenere una crema liscia. Per eliminare tutti gli eventuali grumi, passate la crema di zucca al setaccio. Otterrete così una salsa ancora più avvolgente e lucida.

3

Cuocete il BonRoll Classico AIA in forno o in padella, poi tagliatelo a fettine. Preparate l’insalata (o la rucola a piacere), aggiungete i gherigli di noci e le fettine di mela croccante. Condite l’insalata con olio extravergine di oliva, sale, pepe e succo di limone. 

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Consigli

Per accompagnare questo gustoso BonRoll potrete proporre un classico purè di patate, il comfort food autunnale per eccellenza. Andranno bene anche le patate al forno, insaporite con erbe aromatiche come salvia e rosmarino. Se invece preferite accompagnare gli arrosti a gusti freschi e croccanti, una buona insalata autunnale, magari arricchita da fettine di pera e semi di zucca, è quello che ci vuole.

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