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- Insalata Invernale
Facile
20min
4 Persone
Insalata Invernale
con Uova Sode, Noci e Arance Caramellate
Ingredienti
4 Persone
Uova sode, raffreddate e tagliate a fette4
Cespo di radicchio, lavato e tagliato a pezzi1
Mela verde, tagliata a fette sottili1
Noci tostate, spezzettate1/2 tazza
Arance, sbucciate e tagliate a fette2
Formaggio Grana, sbriciolato1/4 tazza
Mirtilli rossi secchi1/4 tazza
Semi di zucca tostati2 cucchiai
Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
Aceto balsamico2 cucchiai
Miele1 cucchiaino
Senape di miele1 cucchiaino
Sale e pepe nero, a piacere
Descrizione
Con questa ricetta, potrete creare un'insalata equilibrata, ricca di sapori e texture, perfetta per un pranzo leggero o come contorno per una cena speciale.Seguite i passaggi qui sotto per preparare un piatto che soddisferà tutti i palati!
Procedimento
1
Disponete in una ciotola grande il radicchio come base. Aggiungete le fette di uova sode, le fette di mela verde, le noci tostate, le fette di arancia e il formaggio Grana sulla parte superiore del radicchio. Spargete i mirtilli rossi secchi e i semi di zucca tostati sull'insalata.
2
In una piccola ciotola, preparate la vinaigrette mescolando insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il miele, la senape di miele, il sale e il pepe.
3
Versate la vinaigrette sull'insalata poco prima di servire, dopodichè mescolate delicatamente tutti gli ingredienti per distribuirla in modo uniforme. Aggiustate il sale e il pepe a piacere, dopodichè servite!
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