French toast alla zucca di Claudia Agnoletto

Per una colazione veloce e favolosa realizzata con l’albume di AeQuilibrium.

Pane integrale o ai semi1 fetta

Albume50ml

Latte30ml

Polpa di zucca20g

Olio di semiun filo

Cannellaa piacere

Yogurt greco1 cucchiaio

Semi di zucca

Sciroppo d'acero

Descrizione

Il French Toast alla Zucca è la colazione ideale per chi cerca un piatto sano e goloso. Grazie agli albumi di AeQuilibrium AIA e alla naturale dolcezza della zucca, è perfetto per iniziare la giornata con energia, leggerezza e il giusto apporto di proteine. Morbido dentro, croccante fuori: un piacere semplice che sa conquistare.

Procedimento

Mescola la polpa di zucca con l’albume, il latte e un pizzico di cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio di semi.

Immergi la fetta di pane nel composto, facendola impregnare bene, e cuocila in padella per circa 3 minuti per lato, finché non sarà dorata e croccante.

Decora con yogurt greco, semi di zucca e un filo di sciroppo d’acero.

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