Currywurst tedesco con salsa speziata e patatine

Un grande classico dello street food tedesco, reinventato con gusto.

WUDY EXTRAGUSTO220gr

CIPOLLE DORATE2

SPICCHI D’AGLIO2

CURRYq.b.

PAPRIKAq.b.

CHIODI DI GAROFANOq.b.

POLVERE DI CANNELLAq.b.

KETCHUPq.b.

CONCENTRATO DI POMODOROq.b.

BRODO VEGETALEq.b.

PATATINE FRITTE

Descrizione

Direttamente dalla Germania, una delle ricette più iconiche dello street food europeo: il Currywurst. In questa versione rivisitata, il Wudy Extragusto dona ancora più sapore, grazie alla sua affumicatura decisa e alla consistenza. Il tutto servito con una salsa speziata homemade dal profumo intenso, e accompagnato da croccanti patatine fritte. Perfetto per una cena easy, una serata cinema sul divano o un aperitivo dal sapore internazionale.

Wudy Extra Gusto

Prcedimento

Prepara la salsa: in una casseruola, scalda un filo d’olio e fai stufare le cipolle tritate finemente finché morbide e traslucide. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

Aggiungi le spezie: versa nella casseruola un cucchiaio abbondante di curry, un cucchiaino di paprika, un pizzico di cannella e un paio di chiodi di garofano. Tosta le spezie per 30 secondi.

Completa la salsa: aggiungi ketchup, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un mestolo di brodo vegetale. Porta a bollore, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire coperto per 15 minuti, mescolando ogni tanto.

Frulla: una volta pronta, frulla la salsa con un mixer a immersione fino a ottenere una salsa liscia.

Cuoci i Wudy: in una padella con poco olio, cuoci i Wudy Extragusto finché risultano ben dorati e leggermente croccanti all’esterno. Tagliali a rondelle spesse.

Impiatta: disponi i Wudy tagliati su un piatto, cospargi con il ketchup al curry e spolvera con un po’ di curry in polvere.

Accompagna il tutto con abbondanti patatine fritte e porta in tavola.

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