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- BonRoll, crema di patate al rosmarino e funghi trifolati
Medio
40min
2 Persone
BonRoll, crema di patate al rosmarino e funghi trifolati
BonRoll Easy e una gustosa crema di patate.
Ingredienti
2 Persone
BonRoll Easy Prosciutto e formaggio1 confezione
Funghi300g
Patate grandi2/3
Brodo vegetale5 cucchiai
Noce moscataq.b.
Vino biancoq.b.
Prezzemoloq.b.
Rosmarinoq.b.
Descrizione
Una morbida crema di patate accompagnata da gustosi funghi trifolati. Ecco l’idea giusta per accompagnare il vostro BonRoll Easy prosciutto e formaggio con un contorno unico, perfetto per le stagioni più fredde. Qui la ricetta completo per realizzare il piatto.
Procedimento
1
Lessate le patate.
2
Frullatele con un filo d’olio, un pizzico di sale e allungate con un pochino di brodo vegetale, abbastanza per ottenere una crema fluida e liscia.
3
Tritate il rosmarino e aggiungetelo alla crema.
4
Tagliate i funghi a rondelle e cuoceteli con aglio e olio. Quando avranno perso la loro acqua, sfumate con il vino bianco e aggiungete il prezzemolo.
5
Cuocete il BonrRoll Easy come preferite.
6
Impiattate, stendete la crema di patate sul fondo del piatto, adagiate il BonRoll Easy e completate con i funghi.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Quanto tempo serve per lessare le patate?
Per lessare le patate intere di medie dimensioni ci vogliono circa 25-30 minuti dal momento in cui l'acqua inizia a bollire. I tempi possono variare dai 15 minuti per le patate novelle o a pasta rossa, fino a 40 minuti per quelle a pasta bianca più grandi.
Con che verdura abbinare la crema di patate?
La crema di patate si abbina perfettamente a verdure amare e a foglia verde, come bietole, spinaci, cicoria o scarola, per un contrasto bilanciato. Per un profilo più dolce e delicato, si sposa benissimo con zucchine, carote, zucca o porri, mentre l'abbinamento con funghi o broccoli crea un piatto più rustico e autunnale.
La crema di patate si può mangiare fredda anche in estate?
Certamente. Per renderla più estiva ed equilibrata, arricchite la crema con erbe aromatiche fresche (come erba cipollina, menta o basilico) o spezie (come una spolverata di paprika o noce moscata).
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