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Einfach
15Min.
4 Personen
Truthahn mit Kräutern und weißen und grünen Spargeln
Ein frisches und frühlingshaftes Hauptgericht, perfekt für ein leichtes Mittagessen im Büro.
Zutaten
4 Personen
2 Packungen Truthahnbrust mit Kräutern aeQuilibrium AIA
125 g weiße und grüne Spargel
80 g Lollo Salat
40 g Salattomaten
Ein Esslöffel Dill
Ein Esslöffel Zitronensaft
Ein Bund Thymian
20 g extra natives Olivenöl
Salz
Beschreibung
Mit den ersten Frühlingstagen, wenn die Sonne und das Wetter uns dazu drängen, unsere Mittagessen (vor allem die im Büro) leichter zu gestalten, ist ein frischer Salat aus Truthahnbrust ideal, begleitet von saisonalem Spargel und ein paar Tomaten, die dem Gericht Farbe verleihen.
Hier ist, wie man Truthahn mit Kräutern und weißen und grünen Spargeln zubereitet!
Verfahren
1
Nachdem Sie sie gewaschen und den harten Teil des Stiels entfernt haben, kochen Sie den Spargel in kochendem Wasser und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
2
Schneiden Sie den Spargel in Rautenform, wobei Sie die Spitzen ganz lassen.
3
Schälen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Würfel, dann mischen Sie sie mit dem Spargel und würzen Sie sie mit Öl, Zitronensaft, Salz und Dill.
4
Auf einer Servierplatte oder in Ihrer Lunchbox, legen Sie die geschnittene Truthahnbrust aeQuilibrium und legen Sie den Spargel-Tomaten-Salat darauf.
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