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- Speckbraten mit Polenta-Nachos
Mittel
60Min.
4 Personen
Speckbraten mit Polenta-Nachos
Hausgemachte Polenta-Nachos sind die knusprige Idee, um ein schönes Bratengericht zu begleiten.
Zutaten
4 Personen
1 BonRoll mit Speck AIA
200 g Vollkorn-Polentamehl
5 dl Wasser
300 g Fontina-Käse
Ein halbes Glas Milch
Salz und Pfeffer
Beschreibung
Der Braten mit Polenta-Nachos ist ein perfektes Gericht zum Abendessen, auch für Kinder.
Hausgemachte Tacos, knusprig wie Chips, machen alles noch einladender: hier ist das Rezept!
Verfahren
1
Zuerst bereiten Sie die Polenta-Nachos vor. Kochen Sie die Polenta auf klassische Weise, indem Sie das gesalzene Wasser zum Kochen bringen und das Mais-Mehl langsam und stetig hinzufügen. Rühren Sie etwa eine Stunde lang weiter, um Klumpen zu vermeiden.
2
Wenn die Polenta fertig ist, verteilen Sie sie so dünn wie möglich auf ein oder mehrere Backbleche. Lassen Sie sie ruhen, während Sie den Ofen auf 200°C vorheizen.
3
Backen Sie die Polenta und lassen Sie sie gut bräunen, um sie knusprig zu machen. Dann schneiden Sie sie in Dreiecke, die Sie abnehmen, wenn sie kalt sind, und servieren Sie sie neben dem Braten.
4
Schneiden Sie den BonRoll in zwei Zentimeter dicke Scheiben und braten Sie ihn in der Pfanne ein paar Minuten auf jeder Seite.
5
Zum Schluss bereiten Sie den Käse vor, den Sie in Würfel schneiden und im Wasserbad mit etwas Milch schmelzen können, um eine Sauce zum Überziehen der Nachos zu machen.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
Vorschläge
Wenn Sie keine Zeit haben, die Polenta mit Mehl zuzubereiten, können Sie immer Instant-Polenta verwenden und den Anweisungen auf der Verpackung folgen.
Die hausgemachten Polenta-Nachos, als Beilage zum Braten oder Fleischklops, sind eine ideale Lösung für Kinder. Sie sind knusprig wie Chips, sie werden verrückt danach sein! Wetten wir?
Der BonRoll kann in zwei Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und in der Pfanne für ein paar Minuten auf jeder Seite gebraten oder gedämpft werden, indem man die Temperatur und Zeit auf der Verpackung befolgt.
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