Margherita Kuchen, das originale und echte Rezept

Weich und lecker, der Margherita Kuchen ist ein großer Klassiker! Entdecken Sie, wie man ihn zubereitet.

200 g Mehl

100 g Kartoffelstärke

5 Eier

150 g Zucker

80 g Butter

150 ml Milch

1 Päckchen Backpulver

Schale einer Zitrone

Puderzucker

Beschreibung

Wie der Zitronenkuchen und der Joghurtkuchen, ist auch der Margherita Kuchen ein großer Klassiker für leckere Frühstücke und unwiderstehliche Snacks. Die Zubereitung des Margherita Kuchens ist einfach und erfordert keine besonderen schwierigen Schritte, das einzige, was zu tun ist, ist ihn mit Liebe zuzubereiten.

Wenn Sie den Apfelkuchen lieben, wird Sie auch der Margherita Kuchen vom ersten Bissen an erobern, besonders wenn er in Milch oder Tee getaucht ist! Hier ist, wie man ihn zu Hause zubereitet.

6 mittelgroße Pastagialla-Eier vom Boden

Verfahren

In einer Schüssel geben Sie die Eigelbe, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mit dem elektrischen Mixer, bis Sie eine schaumige Mischung erhalten. Fügen Sie nun die Butter bei Raumtemperatur in Stücken hinzu und mischen Sie sie mit der Mischung. Sieben Sie Stärke, Mehl und Backpulver und fügen Sie sie nach und nach der Ei-Zucker-Mischung hinzu, während Sie ständig rühren. Fügen Sie die Milch hinzu, falls die Mischung zu trocken ist.

Fügen Sie die fein geriebene unbehandelte Zitronenschale hinzu und schlagen Sie das Eiweiß steif. Fügen Sie das Eiweiß der Mischung mit langsamen Bewegungen von oben nach unten hinzu, um einen noch weicheren Margherita Kuchen zu erhalten.

Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform und glätten Sie sie mit einem Spatel. Backen Sie bei 170°C für 60 Minuten.

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