Kebab mit provenzalischem Gemüse

Der Truthahn-Kebab begleitet von vielen bunten Gemüsen und gewürzt mit Basilikum.

300 g KEB'S AIA Kebab 100% Truthahn (gefroren)

2 Zucchini

1 Aubergine

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 Zwiebel

2 Tomaten

100 g geriebener Emmentaler

2 Esslöffel Paniermehl

1 Knoblauchzehe

Thymian

Basilikum oder Oregano

Salz

Beschreibung

Das provenzalische Gemüse, gewürzt mit Basilikum oder Oregano, ist ideal, um ein Hauptgericht wie den Truthahn-Kebab zu begleiten. Viele Farben und Aromen, sehr nahe an denen des Mittelmeers, für ein leichtes Hauptgericht und köstlich geeignet für alle Jahreszeiten und täglichen Anlässe. Mit Keb's Aia gefroren dauert es nur wenige Minuten, um ein reichhaltiges und nahrhaftes, aber gleichzeitig leichtes Gericht auf den Tisch zu bringen.

Verfahren

Um das provenzalische Gemüse zuzubereiten, waschen und putzen Sie das gesamte Gemüse. Die Zucchini werden in Scheiben geschnitten, während die Tomaten von der Haut befreit werden. Ritzen Sie die Haut kreuzweise ein und blanchieren Sie sie für ein paar Minuten. Abtropfen lassen, schälen und in Stücke schneiden, dabei die Samen entfernen.

Die Paprika ebenfalls in Stücke schneiden und die Zwiebel dünn schneiden. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und umrühren, bis sie zu einer Sauce geworden sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer Auflaufform die Zucchini und Paprika anordnen, mit der Tomatensauce und dann mit Basilikum oder Oregano bestreuen. Lassen Sie es 10-15 Minuten bei 180° backen, danach das Gemüse mit dem Kebab bedecken und noch ein paar Minuten backen.

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