Kebab im Avocadosalat

Nicht nur Guacamole, mit Avocados kann man hervorragende Salate zubereiten, die den Kebab begleiten.

400 g Hähnchenkebab

250 g Vollmilchjoghurt

100 g gemischter Salat

1 Baguette

2 reife Avocados

5-6 Radieschen

1 Zitrone

1 Knoblauchzehe

Extra natives Olivenöl

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Der Kebab muss nicht nur in Pita oder Tortillas gegessen werden, er ist auch perfekt, wenn er mit einem ausgezeichneten Avocadosalat serviert wird!

Der Kebab im Avocadosalat kann Ihr Mittagessen in der Lunchbox sein (vorausgesetzt, Sie fügen die Avocado zuletzt hinzu, damit sie nicht schwarz wird!) aber Sie können es auch als Vorspeise bei einem Sommerabendessen servieren.

Mit diesem Rezept haben Sie ein einzigartiges Gericht voller hervorragender Nährstoffe, sättigend aber leicht: so bereiten Sie es vor.

Hühnerkebab

Verfahren

Um den Kebab im Avocadosalat auf den Tisch zu bringen, beginnen Sie mit der Joghurtsauce, indem Sie sie mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, zwei Esslöffeln Öl, ein paar Tropfen Zitrone, Salz und Pfeffer mischen.

Reinigen Sie die Avocado und schneiden Sie sie mit einem Keramikmesser oder einem Stahlmesser, das in Zitronensaft getaucht ist, um die Oxidation der Frucht so weit wie möglich zu verlangsamen. Schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben und würzen Sie sie mit Zitrone und Salz in einer Salatschüssel. Fügen Sie den fein geschnittenen Salat und die geschnittenen Radieschen hinzu und mischen Sie gut.

In einer heißen Pfanne mit etwas Öl am Boden, braten Sie das AIA Kebab für etwa drei Minuten, um es gut zu bräunen. Wenn es gekocht ist, lassen Sie es auf einem Teller abkühlen und fügen Sie es dann dem Salat hinzu.

Gießen Sie die Joghurtsauce darüber und mischen Sie gut. Schneiden Sie das Baguette in Stücke und dann in der Mitte und rösten Sie es auf beiden Seiten. Servieren Sie den Salat mit dem heißem Brot.

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