Griechischer Tramezzino

Um Ihr griechisches Tramezzino zuzubereiten, widmen Sie sich zunächst dem Kochen der Truthahnfleischstückchen. Sie können sich dafür entscheiden, sie schmackhaft zu kochen, indem Sie etwas Öl in den Kochtopf geben und das Fleisch dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Oder Sie können sich dafür entscheiden, das Fleisch so leicht wie möglich zu kochen, ohne Öl und ohne Salz: In diesem zweiten Fall können Sie sich dafür entscheiden, dem Fleisch Geschmack zu verleihen, indem Sie eines der Gewürze hinzufügen, die zum kochen ohne Salz angegeben sind. 

Widmen Sie sich dann der Zubereitung des schnellen Tzaziki: Waschen Sie die Gurke und entfernen Sie die Schale. Um dem Tzaziki einen Farbtupfer zu verleihen, entfernen Sie nicht die gesamte Schale, sondern lassen Sie einen Streifen Schale. Dann reiben Sie die Gurke in eine kleine Schüssel: Gießen Sie den Joghurt darüber und fügen Sie einen Schuss Öl und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.

Vermischen Sie alle Zutaten gut, bis der Joghurt das Öl vollständig aufgenommen hat. Schälen Sie dann eine Knoblauchzehe, zerdrücken Sie sie mit der Handfläche und geben Sie sie, ganz, in die Sauce. Folgen Sie dann unseren Ratschlägen, wenn Sie den Knoblauchgeruch von den Händen entfernen möchten. Waschen Sie dann die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Spülen Sie den Spinat ab und geben Sie ihn in eine Schüssel, in der Sie ihn mit einem Schuss Öl und einem Spritzer Zitrone würzen können. Jetzt haben Sie alle Zutaten bereit, um Ihr griechisches Tramezzino zusammenzustellen.

Schneiden Sie das Brot in Dreiecke, streichen Sie eine dünne Schicht Tzatziki-Sauce darauf, legen Sie dann auf eine der beiden Seiten einige Spinatblätter, die Tomaten und dann die Truthahnfleischstückchen. Würzen Sie noch einmal mit etwas Sauce und klappen Sie es zu.