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Einfach
80Min.
1 Personen
Gewürze’n’Roll
Probieren Sie das Rezept Gewürze’n’Roll von Elena... ein wahrer Genuss!
Zutaten
1 Personen
3 Scheiben BonRoll mit Speck
3 Karotten
2 Teelöffel Kurkuma-Pulver
1 Schalotte
30 g Butter
1 Knoblauchzehe
200 g frischer Spinat
1 Chili
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Die Herausforderung der Köche Italiens geht heute weiter mit Elena und Katia, den beiden Hobbyköchinnen aus Italien, die mit Rezepten auf Basis von BonRoll mit Speck in der Küche antreten. Die Gerichte, die sie uns vorstellen, sind sehr einfach zu Hause nachzumachen und werden Sie wie echte Köche vor Freunden und Kollegen aussehen lassen.
Elena, die gesellige Köchin, ist bereit, ihre Geheimwaffe auszupacken: Kurkuma, mit dem sie ein Gericht zubereiten wird, das schon vom Namen her ein Programm ist, Gewürze’n’Roll. In dieser Zubereitung werden die Scheiben von BonRoll mit Speck auf einem Püree aus Karotten mit Kurkuma und knusprigem Spinat mit Chili serviert. Mit seinem Gourmet-Aussehen und unwiderstehlichem Geschmack, hier ist das Rezept Gewürze’n’Roll!
Verfahren
1
Backen Sie den BonRoll mit Speck im Ofen. Hacken Sie die Schalotte fein und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter an. Fügen Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Karotten hinzu und mischen Sie alles.
2
Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, geben Sie das Kurkuma dazu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie die Karotten und zerdrücken Sie sie dann zu einer Creme (lassen Sie auch einige Karottenstücke übrig).
3
In einer Antihaft-Pfanne braten Sie eine Knoblauchzehe mit etwas Öl und der Chili an. Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn für einige Minuten an. Servieren Sie die Scheiben von BonRoll mit Speck auf der Karottencreme und fügen Sie den Spinat hinzu.
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