Spinacine GranCroccanti con purè di zucca

Le Spinacine GranCroccanti AIA sono perfette da portare in tavola accompagnate dal purè di zucca: scoprite la ricetta.

2 confezioni di Spinacine GranCroccanti AIA

Una zucca media

Uno spicchio d’aglio

Un rametto di rosmarino

Un bicchiere di latte

2 cucchiai di Parmigiano Reggiano

Noce moscata q.b.

Burro q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe

Descrizione

Per un gustoso pranzo autunnale, le Spinacine GranCroccanti con purè di zucca sono la soluzione ideale. Pronte in pochi minuti, sono facili da cucinare e piacciono proprio a tutti, anche ai bambini!

In questa ricetta, AIA vi propone le Spinacine GranCroccanti in abbinamento ad uno degli ingredienti tipici dell’autunno, la zucca. Preparate quindi un avvolgente purè di zucca e servitelo con le Spinacine ben calde: in pochi minuti avrete realizzato un secondo piatto irresistibile.

Ecco qui gli ingredienti e il procedimento da seguire per preparare le Spinacine GranCroccanti con purè di zucca.

Spinacine GranCroccanti

Procedimento

Prima di tutto, preparare il purè di zucca. Pulire bene la zucca, svuotarla e togliere la buccia. Tagliare quindi la polpa a cubetti, poi rosolarli in un tegame con un filo d’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio sbucciato e il rosmarino.

Dopo 5 minuti, togliere l’aglio e il rosmarino, poi aggiungere il latte: salare, pepare, unire un pizzico di noce moscata e mescolare bene. Lasciare cuocere quindi a fuoco dolce per altri 5 minuti, finché la zucca risulterà morbida.

Una volta trascorso il tempo necessario, frullare la purea di zucca ottenuta aggiungendo una noce di burro e il Parmigiano; non appena sarà raggiunta la consistenza di una crema liscia e senza grumi, trasferire in una ciotola e tenere da parte.

Adesso occupatevi delle Spinacine GranCroccanti. Disponetele in una padella antiaderente già calda con un filo d’olio extravergine di oliva o con una noce di burro, quindi fatele cuocere per 3-4 minuti, rigirandole ogni tanto.

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