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- Polpette di speck e patate con trifolata di funghi
Facile
35min
4 Persone
Polpette di speck e patate con trifolata di funghi
Le polpette alle quali nessuno è in grado di resistere? Con speck e patate in un letto di funghi.
Ingredienti
4 Persone
1 confezione di polpette speck e patate AIA
300 g di funghi champignon
1⁄2 cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
300 g di brodo vegetale
Un ciuffo di prezzemolo
Descrizione
Il secondo d’autunno più goloso? Polpette di speck e patate servite con una trifolata di funghi. Alle polpette è difficile resistere: la forma, il sapore goloso e ricco danno a questo piatto un fascino unico.
Bambini o adulti, non dicono mai di no alle polpette, che quindi diventano la coccola per la cena, il pranzo allegro da portare in ufficio o uno sfizioso aperitivo adatto anche ad una serata informale tra amici. Le ricette sono praticamente infinite: si possono preparare le polpette con zucca e tacchino o seguire la tradizione con le polpette della nonna.
Grazie alle Polpette di Speck e Patate Aia, pronte in 10 minuti, tutte le vostre occasioni speciali, saranno ancora più piacevoli da organizzare e da vivere. Nella Linea Bonroll Express si trovano le Polpette con Patate e Speck, le Polpette Classiche e quelle con Spinaci e Ricotta. Tutti i gusti sono accontentati e la bontà è garantita.
Con le nuove Polpette Aia dovrete solo decidere quale contorno proporre ai vostri ospiti e in che modo portare in tavola le polpette. Per esempio potete servire le polpette classiche con una deliziosa salsa di mele oppure ancora, servire le polpette di spinaci e ricotta con la salsa di pomodoro.
Per una serata d’autunno in famiglia la ricetta giusta è: polpette di speck e patate con trifolata di funghi!
Procedimento
1
Cominciate mondando i funghi e tagliandoli in fette. Tagliate anche la cipolla molto sottile e lasciatela soffriggere per pochi minuti in padella fino a quando non diventa trasparente. Quindi aggiungete i funghi e mescolate bene. Fate rosolare i funghi e poi sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiustate di sale e di pepe e finite con il prezzemolo tagliato fine.
2
Coprite il tegame con il coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso.
3
Per cucinare le polpette di speck e patate fate scaldare un tegame con un filo di olio, quindi aggiungete le polpette e lasciatele cuocere per 10 minuti facendole saltare per una cottura omogenea. Quando le polpette saranno cotte aggiungete i funghi e terminate la cottura insieme.
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