Petto di pollo alla siciliana, la ricetta originale

Quella del petto di pollo alla siciliana è una ricetta davvero facile da preparare che vi salverà in tutte quelle occasioni in cui non saprete cosa preparare per cena e avrete poco tempo (e voglia) per preparare qualcosa da mettere in tavola. Saporitissimo e colorato, il petto di pollo alla siciliana è il secondo piatto che unisce alla semplicità degli elementi alla genuinità di un piatto facile e dal gusto irresistibile!

Ecco la ricetta completa per preparare il petto di pollo alla siciliana! 

Per prima cosa private le olive del nocciolo e tagliatele in piccoli pezzetti per poi lavare bene i capperi così da eliminare il sale. Lavate bene i pomodorini e tagliateli in 2 parti. Prendete poi le fettine di petto di pollo e infarinatele bene da entrambi i lati. In una padella antiaderente fate soffriggere lo spicchio di aglio, le olive, i capperi e un filo di olio EVO. Eliminate poi lo spicchio di aglio e mettete nella padella le fettine di petto di pollo che farete rosolare bene da entrambi i lati e che una volata dorate, sfumerete con il vino bianco.

Unite adesso i pomodorini, un pizzico di sale, di pepe e proseguite la cottura per qualche altro minuto. Il vostro petto di pollo alla siciliana è pronto per essere servito e gustato! Se avete amato questa ricetta, provate anche quella dei petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche e della cotoletta alla palermitana!