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Facile
10min
1 Persone
Maionese light
La ricetta fatta in casa
Ingredienti
1 Persone
Albume d’uovo pastorizzato AeQuilibrium AIA100g
Olio di mais90 ml
Senape1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Pepeq.b.
Succo filtrato di limone non trattato (a piacere)
Descrizione
Scegli la leggerezza senza rinunciare al gusto! Questa maionese light, realizzata con albume d’uovo pastorizzato AeQuilibrium AIA, è l’ideale per chi desidera un condimento cremoso. Con un tocco di senape e limone, porta freschezza e vivacità ai tuoi piatti.
Procedimento
1
Inizia con il piede giusto! Metti a disposizione tutti gli ingredienti: albume, olio, senape, sale, pepe e limone.
2
Prendi un frullatore a immersione e immergilo fino in fondo al contenitore. Inizia a frullare lentamente, mentre versi l’olio a mais a filo. L’idea è di emulsionare gli ingredienti, quindi procedi con calma. Osserva la magia che accade mentre la tua maionese prende forma!
3
Quando la maionese è bella e cremosa, aggiungi il succo di limone filtrato a piacere. Questo non solo accentua il sapore, ma aggiunge anche una freschezza che ti farà sentire ancora meglio!
4
Assaggia la tua maionese e aggiusta con un pizzico di sale o pepe, se necessario. Ogni palato è unico, quindi rendila perfetta per te!
5
Trasferisci la maionese in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero. Sarà pronta per accompagnare insalate, sandwich o qualsiasi piatto che desideri.
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