Fusilli integrali con ceci e tacchino

Fusilli integrali con ceci e straccetti di tacchino

1 confezione di Sottilissime di Tacchino AIA

320 g di fusilli integrali

1 spicchio d’aglio

3 foglioline di salvia

250 g di ceci

50 g di pinoli

1 zucchina grande

1 cucchiaino di paprika affumicata

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Se siete alla ricerca di un primo piatto leggero, equilibrato e ricco di gusto, i fusilli integrali con ceci e straccetti di tacchino è ciò che fa al caso vostro. Perfetti per una cena leggera, questi fusilli integrali sono ideali anche per la schiscetta del pranzo in ufficio.

Un primo piatto ricco di fibre, carne bianca e tanto gusto, è quello che ci vuole per mantenersi in forma senza rinunciare al piacere della tavola.

Ad addolcire il sapore di questa pasta ci sono le zucchine e per un gradevole tocco croccante i pinoli sono l’ingrediente perfetto. Se poi amate i sapori mediterranei e aromatici, la salvia completerà questa opera d’arte.

Ecco come preparare i fusilli con ceci e straccetti di tacchino!

Sottilissime di Fesa di Tacchino

Procedimento

Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata.

Tagliate le zucchine a cubetti. In un’ampia padella, rosolate l’aglio in un filo d’olio, aggiungete la salvia e in seguito i ceci, dopo averli scolati dalla loro acqua di vegetazione, e le zucchine.

In un’altra padella, scaldate un filo d’olio e aggiungete il tacchino tagliato a listerelle sottili. Rosolate bene la carne e insaporite con la paprika affumicata.

Unite il tacchino alle verdure, scolate la pasta e unitela al condimento.

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