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  • Ciambellone soffice di Alessia Mancini
Facile
60min
4 Persone

Ciambellone soffice di Alessia Mancini

Descrizione

Il ciambellone classico è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e attimi di festa in famiglia. Semplice da fare e sempre irresistibile, è l’ideale per iniziare la giornata o per una merenda sfiziosa. Vediamo insieme come prepararlo!

 

Per la pasta:

Ingredienti

4 Persone
Farina di grano duro200gr

Per il ripieno:

Ingredienti

4 Persone
Erbette200gr

Procedimento

1

Montare con una frusta le uova con lo zucchero

2

Aggiungere la scorza grattugiata di limone, l’olio e il lievito sciolto nel latte

3

Amalgamare l’impasto e aggiungere la farina setacciata

4

Prendere un terzo dell’impasto, aggiungere il cacao e mescolare bene

5

Dopo aver imburrato lo stampo versare metà dell’impasto chiaro, aggiungere uno strato di tutto l’impasto al cacao ed un ultimo strato con l’impasto chiaro rimasto.

6

Cospargere la superficie con lo zucchero e cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 45 minuti.
Prima di sfornare si consiglia sempre la prova stecchino.

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Consigli

Prima di sfornare si consiglia sempre la prova stecchino.

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