BonRoll agli spinaci con maionese di avocado

Scoprite la ricetta originale del BonRoll agli spinaci con maionese di avocado e insalata di peperoni!

1 BonRoll con spinaci AIA

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 avocado maturo

Il succo di mezzo limone

Mezzo bicchiere d’acqua

1 cucchiaio di zucchero

Mezzo bicchiere d’aceto di vino bianco

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Tante sono le ricette a base di BonRoll che potete cucinare, ma oggi vogliamo suggerirvene una davvero originale e ricca di gusto: il BonRoll agli spinaci con maionese di avocado e insalata di peperoni in agrodolce. Si tratta di una preparazione in cui il BonRoll con spinaci AIA è accompagnato da una fresca e insolita maionese di avocado dal gusto delicatissimo. I peperoni donano croccantezza al piatto e il loro gusto agrodolce aggiunge alla ricetta un tocco unico.

Servite il BonRoll agli spinaci con maionese di avocado e insalata di peperoni in agrodolce in occasione di un pranzo della domenica in famiglia o una cena tra amici e lascerete i vostri ospiti a bocca aperta!

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Ecco la ricetta completa e gustosissima del BonRoll agli spinaci con maionese di avocado e insalata di peperoni in agrodolce!

BonRoll con Spinaci

Procedimento

Mettete il BonRoll con spinaci AIA in una teglia, conditelo con un filo d’olio extravergine di oliva e mezzo bicchiere d’acqua e infornatelo a 180°C per 70 minuti, coprendolo con carta d’alluminio per i primi 50 minuti.
Nel frattempo, pulite i peperoni dai semi e dai filamenti interni e tagliateli a striscioline.

In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio extravergine di oliva, unite i peperoni e rosolateli per qualche minuto, poi aggiungete un bicchiere d’acqua, lo zucchero, l’aceto e regolate di sale e di pepe. Cuocete per 10 minuti con il coperchio.

A questo punto dedicatevi alla maionese di avocado: sbucciate l’avocado e mettete la polpa tagliata a pezzetti nel bicchiere del mixer, aggiungete il succo di limone, sale, pepe ed emulsionate versando l’olio a filo fino ad ottenere la consistenza di una classica maionese.

Sfornate il BonRoll con spinaci AIA e lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette spesse circa 1 cm. Passate le fette di BonRoll con spinaci AIA in padella con un filo d’olio per poi sistemarle sul piatto.

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