Descrizione

La pausa pranzo acquisterà tutto un altro sapore con una schiscetta appetitosa. Eccone una a base di pennette con AeQuilibrium ed edamame, facile e veloce da preparare e ideale per la stagione calda.

Non è sempre facile trovare idee originali per il pranzo in ufficio ma, a volte, bastano solo gli ingredienti giusti per trovare l’ispirazione più golosa: AeQuilibrium Petto di tacchino al forno AIA è il protagonista indiscusso di questa ricetta! Il suo sapore viene esaltato dall’accostamento con i pomodorini e gli edamame e, il tocco finale, è dato dall'olio extravergine di oliva utilizzato a crudo.

Ecco la ricetta completa della schiscetta a base di pennette con AeQuilibrium ed edamame!

Petto di Tacchino al forno

Procedimento

Grigliate l’aeQuilibrium Petto di tacchino al forno AIA e tagliatelo a striscioline.

Lessate gli edamame in una pentola colma di acqua bollente, poi scolateli e privateli del baccello. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà o in quarti.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e fatela raffreddare dopo averla condita con un filo d’olio extravergine di oliva.

Unite alla pasta tutti gli ingredienti e mescolate bene. Preparate l’insalata aggiungendo alla lattuga il mais e le zucchine crude tagliate a cubetti o a rondelle sottili.

Condite l’insalata con olio e sale. Lavate le fragole e conditele con qualche goccia di aceto balsamico.

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