Costine marinate al rosmarino e origano

Nel taglio "all'americana", le costine speziate ad arte con rosmarino hanno un sapore che stupisce al primo assaggio.

L'utilizzo del costato intero - SPARE RIBS - non tagliato a singola costina, sottoposto ad una cottura lenta a bassa temperatura, lascia morbida la carne trattenendo tutti i succhi presenti in essa.
SENZA CONSERVANTI.

Cuocete le Costine marinate al rosmarino e origano AIA:

IN FORNO:
Sistemate le costine in una pirofila o direttamente sulla placca con la carta forno e cuocetele in forno ventilato preriscaldato bagnandole con un goccio di vino un paio di volte.

IN PADELLA:
Tagliate il prodotto in pezzi da 2/3 costine e mettetele in una pentola antiaderente con un filo d'olio facendole rosolare a fuoco medio. Bagnatele poi con un goccio di vino bianco e coprite. Proseguite la cottura abbassando il fuoco e rigirando spesso il prodotto.

SUL BBQ:
Mettete le costine sul barbecue e cuocetele avendo cura di bagnarle spesso con del vino bianco, vaporizzandolo con uno spruzzino.

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