Türkische Penne Rigate

Die türkischen Penne Rigate sind ein würziges, orientalisches Hauptgericht, das Ihre Gäste sicherlich überraschen wird.

200 g Hühnerkebab

320 g Penne Rigate

2 rote Paprika

5 dl Sahne

1 Schalotte

Extra natives Olivenöl

Basilikum

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Die türkischen Penne Rigate sind so lecker und einfach zuzubereiten, dass sie zu Ihrem bevorzugten Rettungsgericht für das Abendessen werden.

Haben Sie jemals daran gedacht, das Kebabfleisch in eine Pasta zu geben? Der würzige Geschmack des Hühnchens, in diesem Fall, zusammen mit einer Paprikacreme, wird Ihren Penne Rigate einen wirklich einzigartigen Geschmack verleihen. Wir haben sie türkische Penne genannt, aber sie könnten leicht zu einer italienischen Familientradition werden.

Hier ist das Rezept.

Hühnerkebab

Verfahren

Um die türkischen Penne Rigate zu kochen, waschen Sie zuerst die Paprika, entfernen Sie die Samen und die weißen Teile und schneiden Sie sie in Streifen. In einer Pfanne braten Sie die Schalotte an, fügen Sie dann die Paprika hinzu, salzen Sie sie und lassen Sie sie bei niedriger Hitze und mit geschlossenem Deckel welken.

Wenn die Paprika gekocht sind, fügen Sie ein Glas heißes Wasser und die Sahne hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen und lassen Sie es noch etwa 20 Minuten kochen. Zehn Minuten vor Ende bringen Sie das Wasser für die Pasta zum Kochen.

Wenn die Sauce fertig und etwas abgekühlt ist, pürieren Sie sie und machen Sie eine Creme daraus. Passen Sie das Salz an und geben Sie es zurück in die Pfanne. Hier gießen Sie die Pasta ab, wenn sie al dente ist, und fügen dann das Kebab und einige Basilikumblätter hinzu. Lassen Sie alles für ein paar Minuten köcheln und servieren Sie die Pasta gut heiß.

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