Truthahnspieße in Teriyaki-Sauce

Die japanische Küche bietet unvergleichliche Geschmacks- und Dufterlebnisse wie die Miso-Suppe, Ramen, Sushi und Hühnchen in Teriyaki-Sauce, auch bekannt als Yakitori.

Eine köstliche und leichte Variante des Yakitori-Hühnchens sind die Truthahnspieße in Teriyaki-Sauce, eine süßliche Sauce, die leicht zuzubereiten ist und hervorragend zum zarten Geschmack des Truthahns passt.

Diese Truthahnspieße in Teriyaki-Sauce sind perfekt, um Ihre Gäste zu überraschen und dem weißen Fleisch einen neuen, kreativen und ethnischen Touch zu verleihen.

Hier ist, wie man die Spieße zubereitet.

Um hervorragende Truthahnspieße in Teriyaki-Sauce zu erhalten, ist das Geheimnis die Marinade des Fleisches. Schneiden Sie den Truthahnfilet in Würfel und legen Sie sie zusammen mit dem in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebel in eine Schüssel. In einem Topf erhitzen Sie den Mirin, den Sake, die Sojasauce und lösen Sie den Zucker darin auf. Gießen Sie diese Sauce (Teriyaki) über den Truthahn, sobald sie abgekühlt ist, und lassen Sie das Fleisch im Kühlschrank, abgedeckt mit Folie, für 30 Minuten bis maximal 1 Stunde marinieren.

Nach der Marinierzeit, abtropfen lassen Sie das Fleisch von der Marinade und stecken Sie es auf die Holzspieße, die Sie 10 Minuten lang in kaltem Wasser eingeweicht haben. Auf diese Weise werden Ihre Spieße beim Kochen nicht verbrennen und nicht dunkel werden.

Erhitzen Sie die Grillplatte gut und kochen Sie die Spieße gut, bis das Fleisch gar ist. Während des Kochens bestreichen Sie die Spieße mit der Marinade. Dekorieren Sie die Spieße nach Belieben mit schwarzem oder weißem Sesam.