Süß-saure Spieße aus Meer und Bergen

Ein Spieß aus Meer und Bergen? Warum nicht? Hier ist ein schnelles Rezept, das Ihnen sofort Appetit macht

4 Wudy Grill Aia Würstchen

12 Garnelenschwänze

4 Kolben belgischer Chicorée

Balsamico-Essig

Extra natives Olivenöl

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Würstchen und Garnelen zusammen sind eine explosive Kombination für Spieße aus Meer und Bergen mit einem Hauch von Sommer und Urlaub. Dieses Rezept ist so schnell und lecker , dass es eine wahre Freude ist, es zuzubereiten.

Mit den Spießen aus Meer und Bergen haben Sie ein leichtes Mittagessen, ein schnelles Abendessen für den Faulenzer. Die Würstchen werden die Kinder begeistern, die Garnelen werden die Erwachsenen anlocken und Sie werden alle Gäste am Tisch zufriedenstellen.

Servieren Sie diese Spieße mit einem saisonalen Salat, oder mit Tomatenbruschetta und vergessen Sie nicht, auch einige Saucen wie Mayonnaise oder Tartarsauce zum Eintauchen sowohl des Meeres als auch der Berge bereitzustellen.

Wudy Grill

Verfahren

Um diese Spieße zuzubereiten, waschen Sie zuerst den Chicorée gut, trocknen Sie ihn sorgfältig und schneiden Sie ihn in Viertel. Reinigen Sie die Garnelen, lassen Sie den Schwanz dran und entfernen Sie den schwarzen Faden. Schneiden Sie schließlich die Würstchen in drei gleiche Teile.

Sprühen Sie einige Tropfen Essig auf die Würstchen und würzen Sie den Chicorée und die Garnelen mit einer Emulsion aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer. Braten Sie die Würstchen 4 Minuten lang in einer Pfanne. Stecken Sie dann die Spieße in folgender Reihenfolge auf: Würstchen, Chicorée und Garnele. Grillen Sie sie auf einem sehr heißen Grill, indem Sie sie drehen, um sie auf allen Seiten zu rösten.

Servieren Sie sie heiß am Tisch, begleitet von Scheiben geröstetem Brot.

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