Pasta mit Steinpilzen, Kastanien und Wurst

Hier ist das Rezept für Pasta mit Steinpilzen, Kastanien und Wurst zum Genießen!

300 gr Paesana Verzino AIA Wurst

320 gr Pasta

300 gr Steinpilze

50 gr natives Olivenöl extra

Petersilie

Weißwein

Salz

Pfeffer

200 gr Kastanien

1 Knoblauchzehe

Beschreibung

Wenn Sie Freunde zum Abendessen eingeladen haben und sie mit einem herbstlichen Rezept auf Basis von saisonalen Zutaten überraschen möchten, warum probieren Sie nicht die Pasta mit Steinpilzen, Kastanien und Wurst? Einfach und schnell zuzubereiten, ist das Rezept für Pasta mit Steinpilzen, Kastanien und Wurst perfekt für ein Sonntagsessen, ein romantisches Abendessen oder ein last-minute Abendessen voller Geschmack! Genießen Sie es zusammen mit einem Glas Bier oder einem Glas Ihres Lieblingsweins.

Hier ist das vollständige (und sehr einfache) Rezept für Pasta mit Steinpilzen, Kastanien und Wurst!

Luganega Paesana

Verfahren

Geben Sie die Kastanien in einen Topf voll Wasser, den Sie mit einem Deckel abdecken und etwa eine halbe Stunde kochen lassen.

Nach dem Kochen, lassen Sie die Kastanien abtropfen und legen Sie sie in eine abgedeckte Schüssel zum Abkühlen und dann zum Schälen.

Reinigen Sie die Pilze, indem Sie das Ende des Stiels entfernen und sie dann in Scheiben schneiden.

Schneiden Sie die Paesana Verzino AIA Wurst in Längsrichtung und entfernen Sie die Haut, um sie zu zerbröseln.

Erhitzen Sie in einer Antihaftpfanne etwas natives Olivenöl extra zusammen mit der Knoblauchzehe.

Fügen Sie die Wurst hinzu und löschen Sie sie mit dem Weißwein ab. Lassen Sie es für etwa zehn Minuten kochen, fügen Sie die Pilze hinzu und geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, gelegentlich umrühren.

Fügen Sie dann auch die Kastanien und die gehackte Petersilie hinzu. Kochen Sie die Pasta in einem Topf mit viel Salzwasser und sobald sie fertig ist, gießen Sie sie ab und geben Sie sie in die Pfanne mit den Pilzen, den Kastanien und der Wurst, gut umrühren.

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