Karnevalswindräder, das Originalrezept

Hier ist das Originalrezept für Karnevalswindräder!

2 extra frische, sehr große AIA Eier

250 g Mehl 00

50 g Zucker

30 g Butter

Pflanzenöl

Puderzucker

Salz

Beschreibung

Mit seinen Farben, Musik und Masken bringt der Karneval jedes Jahr einen spielerischen und lebhaften Geist, den Kinder lieben und der auch die Erwachsenen erobert. Es gibt viele Karnevalsrezepte, die Sie zu Hause zubereiten können (von den Arancini, über die Frittelle, bis hin zu den Chiacchiere) und dieses Jahr möchten wir Ihnen ein besonders leckeres vorschlagen: die Karnevalswindräder. Die Karnevalswindräder sind einfach zuzubereiten und das perfekte Dessert, um es den Kindern bei einer Maskenparty oder einem Snack mit Freunden zu servieren.

Hier ist das Originalrezept für Karnevalswindräder!

Verfahren

Schlagen Sie in einer Schüssel die extra frischen, sehr großen AIA Eier auf und fügen Sie nach und nach den Zucker, das Mehl, eine Prise Salz hinzu und kneten Sie gut mit beiden Händen. Fügen Sie nun auch die Butter hinzu, die Sie außerhalb des Kühlschranks weich werden lassen haben, und kneten Sie weiter mit den Händen. Lassen Sie den soeben erhaltenen Teig 30 Minuten an einem trockenen Ort ruhen.

Nach den 30 Minuten rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus, um einen dünnen Teig zu erhalten. Mit Hilfe des Ravioli-Rades schneiden Sie viele Streifen aus dem ausgerollten Teig, die Sie dann aufrollen. In einer großen Pfanne erhitzen Sie eine großzügige Menge Pflanzenöl. Sobald dieses heiß genug ist, tauchen Sie Ihre Windräder ein und lassen Sie sie abtropfen, sobald sie gut gebräunt sind, auf Küchenpapier.

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