Kaninchenkoteletts mit Rosmarinkartoffeln

Probieren Sie das Rezept für süß-saure Kaninchenkoteletts mit Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne

1 Packung AIA Kaninchenkoteletts

Ein halbes Glas Essig

2 Schalotten

2 Esslöffel Taggiasca Oliven

1 Esslöffel Zucker

3 Kartoffeln

Rosmarin

Extra natives Olivenöl

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Wenn Sie Lust auf ein ehrliches Hauptgericht haben, das Sie bei einem Abendessen mit Freunden servieren können, probieren Sie die süß-sauren Kaninchenkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, Salzflocken und rosa Pfeffer, ein wahrer Triumph von Geschmack und Einfachheit! Dieses Gericht ist perfekt für das Sonntagsessen: Die Ofenkartoffeln werden nach dem klassischen Rezept zubereitet, das bei Groß und Klein so beliebt ist, aber sie werden in regelmäßige Würfel geschnitten, um dem Gericht einen modernen Touch zu verleihen, der alle am Tisch begeistern wird.

In diesem Rezept passen die AIA Kaninchenkoteletts perfekt zu den Oliven und harmonieren wunderbar mit den Ofenkartoffeln.

Hier ist das einfache Rezept für süß-saure Kaninchenkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, Salzflocken und rosa Pfeffer!

Verfahren

Entkernen Sie die Taggiasca Oliven und legen Sie sie in eine Schüssel. Schälen Sie die Schalotten und schneiden Sie sie in grobe Stücke, dann braten Sie sie in einer Antihaftpfanne mit etwas Öl an. Mehlieren Sie die AIA Kaninchenkoteletts, dann sieben Sie sie, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Entfernen Sie die Schalotten aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. In der gleichen Pfanne braten Sie die AIA Kaninchenkoteletts an, fügen Sie die Schalotten hinzu und löschen Sie mit Essig ab. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, fügen Sie den Zucker und ein Lorbeerblatt hinzu. Reduzieren Sie die Hitze, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie das Fleisch für 15/20 Minuten, wenden Sie es ab und zu. 5 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie die Oliven hinzu.

In der Zwischenzeit, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in regelmäßige Würfel (2 cm pro Seite), waschen Sie sie gut, um die Stärke zu entfernen, trocknen Sie sie und legen Sie sie in eine Auflaufform. Würzen Sie die Kartoffeln mit Öl, Rosmarin und backen Sie sie bei 180°C für 25/30 Minuten. Wenn die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind, nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen.

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