Gebratener Spargel, das leckere Rezept

Entdecken Sie das Rezept für gebratenen Spargel!

2 extra frische, sehr große AIA Eier

1 kg Spargel

Mehl 00

Pflanzenöl

Salz

Beschreibung

Unter den vielen Gemüsesorten, die Sie braten können, ist gebratener Spargel sicherlich eine der leckersten und einfachsten zuzubereiten! Sie können gebratenen Spargel für ein Sonntagsessen oder ein Buffet-Dinner zubereiten und ihn als leckeren Vorspeise oder Snack für Ihre Gäste servieren. Spargel ist ein Gemüse reich an gesundheitsfördernden Eigenschaften und wirklich vielseitig, perfekt also für die Zubereitung von leckeren und geschmackvollen Rezepten!

Die Zubereitung von gebratenem Spargel ist ein Kinderspiel: hier ist das komplette Rezept!

4 Frische Bio Vita Eier

Verfahren

Zuerst reinigen Sie den Spargel, indem Sie den harten Teil entfernen und ihn gründlich waschen. Dann dämpfen Sie ihn. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und nachdem Sie den Spargel gekocht haben, wälzen Sie ihn erst im Mehl und dann in den geschlagenen Eiern.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Antihaft-Topf gut und sobald es kochend heiß ist, tauchen Sie den Spargel ein und lassen Sie ihn gut bräunen. Sobald sie richtig gebraten sind, legen Sie sie auf Küchenpapier, damit sie das überschüssige Öl verlieren können.

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