Fleischröllchen in Sauce, das Originalrezept

Fleischröllchen in Sauce sind ein großer Klassiker der italienischen Küche. Hier ist das Rezept!

2 Packungen AIA Rindfleisch Pizzaiola

150 g gerollter Speck

Petersilie

200 g geriebener Parmigiano Reggiano

1 Knoblauchzehe (optional)

1 kleine weiße Zwiebel

500 g geschälte Tomaten

Extra natives Olivenöl

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Die Fleischröllchen in Sauce erinnern an die traditionelle Küche, die der Großmütter, die bei den Sonntagsessen die Teller mit einer geschmeidigen Sauce und einem sehr zarten Fleisch füllten. Wie bei allen traditionellen Rezepten bewahrt jede Familie ihre Geheimnisse, um die Fleischröllchen in Sauce perfekt zu machen, aber das Wichtigste ist, wie immer, qualitativ hochwertige Zutaten und viel Liebe zu verwenden.

Neben den Rindfleischröllchen können auch die Hühnchenröllchen in Sauce zubereitet werden, für ein leichteres und ungewöhnlicheres Ergebnis. Auch das Truthahnfleisch eignet sich zur Zubereitung von kreativen Röllchen und leckeren Gerichten, die als Hauptgericht oder als Gericht für den Sonntagsbrunch serviert werden können.

Sehr dünnes Rindfleisch

Verfahren

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce für Ihre Fleischröllchen. In einem großen Topf, braten Sie die geschälte und fein gehackte Zwiebel in extra nativem Olivenöl an. Fügen Sie die zerdrückten geschälten Tomaten hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie bei schwacher Hitze.

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Fleischröllchen vor. Auf einer Arbeitsfläche legen Sie die Fleischscheiben aus, bedecken Sie sie mit einer Scheibe gerolltem Speck, einem gehäuften Esslöffel geriebenem Käse und einer Prise gehackter Petersilie.

Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und wickeln Sie die Röllchen ein, fixieren Sie sie mit Holzspießen oder kleinen Spießen. Tauchen Sie die Röllchen in die Tomatensauce und kochen Sie sie für 30 Minuten. Servieren Sie die Fleischröllchen in Sauce mit Scheiben von knusprigem Brot.

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.