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Einfach
20Min.
2 Personen
Burger mit Auberginen-Tartar und Minze
Entdecken Sie das leckere Rezept für Burger mit Auberginen-Tartar und Minze!
Zutaten
2 Personen
4 AIA reine Schweineburger
2 Auberginen
5 Minzblätter
1 Teelöffel Weißweinessig
Oregano
2 Mozzarellas
15 Kirschtomaten
Basilikum
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Der farbenfrohe und wirklich leckere Burger mit Auberginen-Tartar und Minze, Kirschtomaten, gewürzter Mozzarella ist ein leichtes und lustiges Gericht, das für ein spontanes Abendessen mit Freunden gedacht ist. Die ungewöhnliche Kombination der Zutaten macht dieses Gericht wirklich überraschend und verleiht ihm eine Gourmet-Note, die alle schätzen werden.
Hier ist das einfache und schnelle Rezept für den Burger mit Auberginen-Tartar und Minze, Kirschtomaten, gewürzter Mozzarella!
Verfahren
1
Waschen Sie die Auberginen, trocknen Sie sie, schneiden Sie die Enden ab und würfeln Sie sie ohne die Schale zu entfernen. Braten Sie die Auberginen in einer Pfanne mit etwas Öl, einem Spritzer Essig, Salz, Pfeffer und Minze an. Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und würzen Sie ihn mit Öl, Salz, Pfeffer und Oregano. Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Würfel, dann würzen Sie sie mit sehr wenig Öl und einer Prise Salz.
2
Erhitzen Sie die Grillplatte und kochen Sie die AIA reine Schweineburger von beiden Seiten. Legen Sie den Schweineburger auf den Teller und fügen Sie mit Hilfe des Ausstechrings die Schicht Auberginen mit Minze, den gewürzten Mozzarella und die Kirschtomaten hinzu.
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