Bollywood BonRoll

Erhitzen Sie zuerst zwei Esslöffel extra natives Olivenöl in einem Topf, legen Sie dann den BonRoll Classico AIA hinein und braten Sie ihn von allen Seiten an, löschen Sie ihn mit einem Glas Weißwein ab. Sobald der Wein verdampft ist, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 70 Minuten, drehen Sie es gelegentlich, bis es goldbraun ist. 

In der Zwischenzeit Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schneiden. Pürieren Sie den Ingwer mit dem Knoblauch und schneiden Sie den frischen Koriander. Geben Sie dann zwei Esslöffel Olivenöl in eine Antihaft-Pfanne und lassen Sie es leicht erhitzen, bevor Sie die Zwiebel hinzufügen. Fügen Sie dann die Mischung aus Ingwer, Knoblauch und Zwiebel hinzu. Lassen Sie es 5 Minuten braten und fügen Sie auch die Gewürzmischung hinzu. Lassen Sie es 2 Minuten kochen.

Fügen Sie die Tomatensauce und ½ Glas Wasser hinzu und gießen Sie dann auch den Joghurt ein. Rühren Sie jetzt um, decken Sie ab und lassen Sie es bei mäßiger Hitze etwa 2 Minuten kochen. Nehmen Sie den BonRoll Classico AIA aus dem Ofen, legen Sie ihn in die Curry-Sauce, lassen Sie ihn einige Minuten ziehen und fügen Sie schließlich den frischen Koriander hinzu.

Bereiten Sie den Basmati-Reis separat zu, indem Sie ihn in kochendem Wasser garen. Sobald er gekocht ist, abgießen und in eine Glasform geben. Servieren Sie ihn weiß, um das Fleisch zu begleiten.